1. Responsable del tratamiento
- Responsable: [RAÓ SOCIAL] (La cassola d'or)
- NIF: [NIF]
- Domicilio: [DOMICILI FISCAL]
- Teléfono: 689 86 29 62
- Correo electrónico: [CORREU ELECTRÒNIC]
2. Qué datos tratamos
Cuando reservas mesa con el formulario, tratamos: nombre y apellidos, teléfono, correo electrónico (opcional), el número de personas, las observaciones que quieras añadir y el día, la hora y la mesa elegidos.
Datos de salud. El campo de observaciones puede contener alergias o intolerancias alimentarias, que el RGPD considera datos de salud, una categoría especial de datos (art. 9). Solo las tratamos si nos das tu consentimiento explícito marcando la casilla específica del formulario, y solo las utiliza el personal de cocina y de sala del restaurante para preparar tu comida con seguridad. No las usamos para ninguna otra finalidad ni las comunicamos a terceros. Escribe solo lo necesario.
3. Para qué los usamos
- Gestionar tu reserva: guardar la mesa, contactarte para confirmarla o modificarla y atenderte el día de la visita.
- Preparar tu comida teniendo en cuenta las alergias o intolerancias que nos indiques (solo el personal de cocina y de sala del restaurante).
- Enviarte, si nos has dejado el correo, la confirmación de la reserva.
No hacemos perfiles, no tomamos decisiones automatizadas ni usamos los datos para publicidad.
4. Base legal
La aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b del Reglamento (UE) 2016/679, RGPD) y el consentimiento que nos das al marcar la casilla del formulario (art. 6.1.a RGPD). Puedes retirar el consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento anterior.
Para las alergias e intolerancias de las observaciones, la base legal es tu consentimiento explícito (art. 9.2.a RGPD), que das marcando la casilla específica del formulario. Si no quieres darlo, deja las observaciones en blanco y coméntalo al personal el día de la visita, o reserva por teléfono. Puedes retirarlo en cualquier momento escribiendo a [CORREU ELECTRÒNIC], y suprimiremos esos datos.
5. Cuánto tiempo los conservamos
Los datos de la reserva se conservan [TERMINI DE CONSERVACIÓ, p. ex. 12 mesos després de la reserva]. Si la visita genera una factura, los datos que consten en ella se conservarán durante los plazos que exige la legislación fiscal y mercantil.
6. A quién los comunicamos
No cedemos tus datos a terceros, salvo por obligación legal. Para que la web funcione contamos con proveedores que los tratan por cuenta nuestra (encargados del tratamiento), con contrato y garantías adecuadas:
- Supabase: base de datos donde se guardan las reservas.
- Cloudflare: alojamiento del sitio web (Cloudflare Pages).
- Resend: envío de los correos de confirmación y del aviso de cada reserva al restaurante.
Algunos de estos proveedores pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. En esos casos, la transferencia se ampara en las garantías previstas en el RGPD, como las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea o el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU.
7. Tus derechos
Puedes ejercer los derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a [CORREU ELECTRÒNIC] o dirigiéndote al establecimiento, indicando qué derecho quieres ejercer. Si consideras que no hemos atendido correctamente tu solicitud, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
8. Cookies, mapa y almacenamiento local
Esta web no usa cookies publicitarias, de analítica ni de terceros, y las tipografías se sirven desde el mismo dominio. El mapa de OpenStreetMap solo se carga si pulsas «Mostrar el mapa»; entonces tu navegador se conecta a los servidores de OpenStreetMap, que reciben tu dirección IP. El navegador guarda tu elección de idioma (catalán, castellano o inglés) para recordarla en la próxima visita. El área privada de administración guarda en el navegador la sesión del usuario autorizado, estrictamente necesaria para su funcionamiento.
9. Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger los datos: conexión cifrada, acceso a las reservas solo para el personal autorizado del restaurante y almacenamiento en proveedores con garantías de seguridad.